在長沙，因再次違規(guī)收運(yùn)芙蓉區(qū)荷花路“老湘食”飯店的“潲水”，偷運(yùn)者彭某被芙蓉區(qū)城管餐廚執(zhí)法隊(duì)員依法處以500元罰款。而“老湘食”飯店由于私自將餐廚垃圾交予無資質(zhì)人員收運(yùn)，也一并收到1000元罰單。據(jù)了解，這也是今年全市深入推進(jìn)最嚴(yán)城市管理以來，餐廚垃圾管理執(zhí)法的首例“雙向罰單”。該項(xiàng)措施利于 餐廚垃圾集中化處理，增強(qiáng)市場對(duì)餐廚垃圾處理設(shè)備的需求。

   餐廚垃圾處理設(shè)備根據(jù)餐廚垃圾處理工藝不同而產(chǎn)生配置差異，如綜合化處理所需設(shè)備更復(fù)雜與餐廚垃圾飼料化。目前市場多以餐廚垃圾飼料化為主要模式，而餐廚垃圾綜合處理也將是一個(gè)大趨勢，其符合了餐廚垃圾深化循環(huán)綜合利用要求。

   不僅僅是長沙市場，全國范圍內(nèi)逐漸形成規(guī)范統(tǒng)一的餐廚垃圾回收機(jī)制，餐廚垃圾處理設(shè)備的市場需求增長力將是非�？捎^的。