餐廚垃圾處理設備包括兩大項也即兩大來源垃圾，并且目前國家已經(jīng)出臺相關的規(guī)范制度對于處理項目和市場進行相應的控制和規(guī)劃，因此弄清楚餐廚垃圾處理設備生產(chǎn)線相關的幾個概念也是很重要的。

   首選是餐廚垃圾處理的兩大來源的概念：餐飲垃圾也即餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點等的加工過程廢棄物；廚余垃圾也即家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾。而餐廚垃圾也即兩大來源的混合物。所以說餐廚垃圾處理設備適用于兩大來源物料的烘干提質(zhì)工藝。

   而投資餐廚垃圾處理設備生產(chǎn)線主要需要弄清楚時局，也即先關的政策規(guī)定對于餐廚垃圾處理生產(chǎn)線的規(guī)范和對應的補貼，對于投資商十分重要。首先餐廚垃圾處理設備生產(chǎn)線需要保證餐廚垃圾得到資源化、無害化和減量化處理，使餐廚垃圾處理工程建設規(guī)范化，制定本規(guī)范；餐廚垃圾處理工程建設，應采用先進、成熟、可靠的技術(shù)和設備，做到工藝技術(shù)先進、運行可靠、消除風險、控制污染、安全衛(wèi)生、節(jié)約資源、經(jīng)濟合理；餐廚垃圾收集和處理工程的設計、施工及驗收除應符合本規(guī)范外，尚應符合國家現(xiàn)行有關標準的規(guī)定。只有這樣，餐廚垃圾處理設備生產(chǎn)線才能持續(xù)高效運轉(zhuǎn)，首先快速回報。

   餐廚垃圾處理設備生產(chǎn)線隨著要求最終產(chǎn)品的不同而配置不同，目前市場上主要是用于泔水飼料的加工生產(chǎn)線，因此餐廚垃圾處理設備熱銷設備主要集中在餐廚垃圾飼料加工領域。